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Die Höhe der Dunstabzugshaube ist von großer Bedeutung.

Die Höhe ist wichtig für die allgemeine Sicherheit und Effektivität des Systems.

Erfahre hier, welche Dunstabzugshauben Höhe über dem Kochfeld die beste ist.

Wir gehen auch auf weitere Aspekte ein, die du beachten solltest.

  • Die Dunstabzugshaube sollte (mindestens) etwa 60 cm über einem Elektro- oder Glaskeramikherd angebracht werden.
  • Die Leistung von Gaskochern ist der Grund dafür, dass der Dampf schneller aufsteigt. Wähle für diesen Herdtyp einen etwas größeren Abstand vom Topf zu dir – nicht weniger als 65 cm und nicht mehr als 90 cm.
  • Die Dunstabzugshaube sollte etwas breiter als der Herd sein und so einen Überhang haben. Dadurch wird auch der Dampf aufgefangen, der nicht nur senkrecht aufsteigt.
  • Die meisten Hersteller sprechen eine Empfehlung für den Mindestabstand der Dunstabzugshaube zum Kochfeld aus. Unterschreite diesen Wert nicht. Ansonsten könnte eine erhöhte Brandgefahr bestehen.

Warum ist die Höhe der Dunstabzugshaube wichtig?

  • Der Mindestabstand ist wichtiger, weil er sicherheitsrelevant ist. Wenn die Dunstabzugshaube durch aufsteigende Kochdünste zu heiß wird, stellt das eine potenzielle Gefahr dar.
  • Der Maximalabstand hat nur Einfluss darauf, wie gut die Dunstabzugshaube funktioniert – nicht darauf, ob sie eine Gefahr darstellt oder nicht.
  • Wenn die Dunstabzugshaube zu hoch sitzt, hat sich der Kochdunst bereits verflüchtigt, wenn er die untere Fläche erreicht. Das bedeutet, dass Fett, Dampf und Gerüche länger im Raum verbleiben und die Dunstabzugshaube unnötig Energie verschwendet.

Ideale Dunstabzughauben Höhe über dem Kochfeld

Der ideale Abstand zwischen Dunstabzugshaube und Kochfeld liegt zwischen 65 und 75 cm.

So wird sichergestellt, dass die Haube gut funktioniert und der Sicherheitsabstand nicht unterschritten wird.

Es ist wichtig zu wissen, dass einige Hauben nicht mit Gaskochfeldern kompatibel sind.

Ergonomie: Die Höhe der Dunstabzugshaube sollte an die Größe der Personen angepasst sein, die die meiste Zeit in der Küche verbringen. Die richtige Höhe erspart Frust beim Kochen und sorgt für eine ergonomische Körperhaltung.

Mindestabstand zwischen Dunstabzug und Kochfeld

Der Abstand zur Dunstabzugshaube wird anhand der Höhe der Arbeitsplatte und der darin eingebauten Kochstelle gemessen.

Zu diesem Zweck geben die Hersteller in der Regel einen Mindestabstand an, der eingehalten werden muss, um eine Brandgefahr und Schäden an empfindlichen Bauteilen zu vermeiden.

Bei der Installation einer Dunstabzugshaube ist es wichtig, Mindestabstände einzuhalten.

So wird sichergestellt, dass die Dunstabzugshaube ihre Aufgabe ordnungsgemäß erfüllen und Rauch und Dämpfe sicher aus dem Kochbereich entfernen kann.

Die meisten Hersteller empfehlen einen Abstand von 45 bis 65 cm zwischen Herd und Dunstabzugshaube, wobei dieser Wert je nach Produkt variieren kann.

Dieser Mindestabstand sollte auf keinen Fall unterschritten werden.

Maximalabstand zwischen Dunstabzug und Kochfeld

Der maximale Abstand zwischen der Dunstabzugshaube und dem Herd ist nicht genau definiert.

Grundsätzlich lässt sich sagen, dass der Wirkungsgrad abnimmt, je weiter die Dunstabzugshaube vom Kochfeld entfernt ist 

Der maximale Abstand wird hier durch die Art des Kochfeldes sowie die Leistung und Breite der Dunstabzugshaube bestimmt.

Höhe des Dunstabzugshaube nach Art des Kochfelds

Heiße Kochfelder, wie z.B. Gasherde, brauchen mehr Platz zwischen der Haube und dem Herd als kalte Kochfelder (also andere Arten von Kochfeldern).

Die höhere Strömungsgeschwindigkeit des Dampfes von heißen Kochfeldern lässt ihn schneller aufsteigen.

Kalte Kochfelder, wie z.B. Elektroherde, strömen langsamer, was zu größeren Turbulenzen bei der Aufwärtsbewegung des Dampfes führen kann.

Mehr Turbulenzen führen zu einer schlechteren Absaugleistung und folglich zu mehr Dampf in der Küche.

Temperatur und Höhe: Je heißer die Herdplatte ist, desto höher solltest du den Dunstabzug montieren. Eine schnellere Strömung nach oben verringert die Turbulenzen.

Mehr als Höhe: Was ist noch bei einer Dunstabzugshaube wichtig?

Welche Abmessungen und Größen muss ich bei der Auswahl und Installation von Dunstabzugshauben beachten?

Damit eine Dunstabzugshaube effektiv arbeiten kann, müssen bestimmte Anforderungen in Bezug auf Abstand und Motorleistung erfüllt werden.

Breite der Dunstabzugshaube und des Kochfelds

Um Kochdünste effektiv abzusaugen und zu entfernen, sollte eine Dunstabzugshaube mindestens die gleiche Breite wie das Kochfeld haben.

Dampf und heißes Fett steigen vertikal auf und entweichen auch an den Seiten des Kochfeldes.

Orientiere dich also bei der Wahl einer Dunstabzugshaube an der Breite deines Kochfeldes.

Ein Richtwert für die Breite einer Dunstabzugshaube ist ein Winkel von 5 – 10 Grad über dem Kochfeld.

Das bedeutet zum Beispiel, dass eine Haube über einem Kochfeld von 80 cm Breite 100 cm breit sein sollte.

Motorleistung

Die Größe des Raums ist wichtig, wenn es um die Leistung des Haubenmotors geht.

In größeren Räumen muss die Luft öfter umgewälzt werden, in kleineren Räumen weniger oft.

Auch deine Kochgewohnheiten spielen bei dieser Entscheidung eine Rolle.

Eine einfache Formel zur Schätzung lautet:

  • Abluft Dunstabzugshaube: Raumvolumen (Höhe x Breite x Länge) [in m^3] x 10 = empfohlene Leistung der Dunstabzugshaube
  • Umluft Dunstabzugshaube: Raumvolumen (Höhe x Breite x Länge) [in m^3] x 5 = empfohlene Leistung der Dunstabzugshaube

Fazit

Wir empfehlen dir, deine Dunstabzugshaube in einer Höhe zu montieren, in der du lange Freude am Kochen hast. Das richtet sich nach den Eigenschaften der Dunstabzugshaube.

Daraus lässt sich schließen, dass die beste Höhe für eine Dunstabzugshaube 50 bis 100 cm über dem Kochfeld ist, je nach den Eigenschaften der Haube.

Wir haben schon oft erlebt, dass vielen Menschen das Kochen keinen Spaß macht, weil ihre Dunstabzugshaube zu viel Platz wegnimmt oder „nicht richtig funktioniert“, weil sie Geld gespart haben, indem sie keine qualitativ gute Dunstabzugshaube gekauft haben.

Wenn du das Geld und den Platz hast, ist es eine gute Idee, eine Dunstabzugshaube zu kaufen, die in einer bequemen Höhe liegt und gut funktioniert.

Anna Zimmermann verbringt viel Zeit in ihrer Küche, wo sie leidenschaftlich neue Rezepte ausprobiert und dabei stets auf eine frische, saubere Luft achtet. Wenn sie nicht gerade am Herd steht, findet man Anna oft in ihrem Garten, wo sie sich entspannt und Inspiration für ihre kulinarischen Kreationen sammelt.